ВЕРМУТ

Ароматизированное вино, полученное из специально отобранного белого вина, с добавлением экстрактов горьких и ароматических растений. Вы можете начать с вермута и полить блюдо или десерт. Его можно употреблять со льдом или смешивать с содой или тоником. Рекомендуется с лимонным или апельсиновым соком. Сочетается с бренди, водкой или бренди. Это прекрасное дополнение ко многим коктейлям. Содержащиеся в вермуте травы придают особый вкус соусам и маринадам для рыбы или мяса, а также могут использоваться как заменитель белого вина при приготовлении различных блюд. Его используют для приготовления карамелизованных фруктов, для начинки мороженого или как отличное дополнение к фруктовым салатам. Некоторые повара используют вермут для придания аромата выпечке, тортам, печеньям и тортам.